Substances allergènes ou responsables d'intolérance

1 Céréales contenant du gluten ex=blé, seigle, orge, avoine....
2 Crustacés et produits à base de crustacés
3 Oeufs et produits à bases d'oeufs
4 Poissons et produits à base de poissons
5 Arachides et produits à base d'arachides
6 Soja et produits à base de soja
7 Lait et produits à base de lait ( y compris le lactose)
8 Fruits à coque ( ex : amandes, noissettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches)
9 Céleri et produits à base de céleri
10 Moutarde et produits à base de moutarde
11 Graines de sésames et produits à base de graines de sésame
12 Anhydride sulfureux et sulfites (>10mg/kg ou 10mg/l en SO2 total)
13 Lupin et produits à base de lupin
14 Mollusques et produits à base de mollusques